2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

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关于2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

2021雨林丁家寨古茶树普洱生茶来自于易武山丁家寨原始雨林。早在唐朝,易武就已经有少数民族在这里种下了大片茶园,明清更是易武茶叶发展的鼎盛时期。这里是百年贡茶之乡,更是茶马古道的源头,茶叶从这里出发,经过不同地域、民族,以不一样的形态,同样的方式,演绎了丰富多彩的普洱茶历史。

而坐落在易武茶区的丁家寨,是现在极少数还保留着藤条茶的古老寨子。所谓藤条茶就是在茶叶采完后,摘掉枝条上过多的老叶子,这样的采摘方式在春茶发芽时既能促进茶叶的生长、营养物质的积累,又能便于采摘,省时省力,整合了自然因素及民族智慧。

易武丁家寨屹立在雨林深处,凭借得天独厚的生长环境,不容忽视的普洱茶史,在久负盛名的古六大茶山,依旧是一个特别的存在,它的每一颗茶树,每一根茶叶,都值得我们用味觉基因去延续。

外观及味道

2021年雨林丁家寨生茶饼 150克 (茶饼)

此款生茶饼饼面松紧适中,油润显毫,生茶芽叶肥厚鲜嫩,条索匀整、粗壮。其汤色金黄,晶莹剔透。在古茶山上生长了百年的古树茶,生来就带着浓厚的森林气息和高山野韵,再加上藤条茶丰富的内含物质,茶农们择时而采,赶时而制,温度与草木之间分寸感的把握,无疑让茶叶的滋味更加丰富。其茶汤具有浓郁的兰花加蜜香、挂杯久、有明显的山野气韵,茶汤粘稠,滋味饱满,口腔的开阔较好、粗中有细,生津回甘、猛烈而持久。

味道: 兰花香, 甜味, 花香, 苦味, 蜜糖味

如何冲泡

2 茶匙

100°C (125毫升)

3-4 分钟

品茶!

4 茶匙

100°C (250毫升)

3-4 分钟

品茶!

8 茶匙

100°C (500毫升)

3-4 分钟

品茶!

盖碗功夫茶-120ml盖碗冲泡7g(可根据个人口味调整),用100℃热水冲泡,醒茶后,第一、二次冲泡时间约为20秒,之后随着冲泡的次数的增加适当延长冲泡时间。根据个人口味,可重复冲泡8-10次左右。如不使用盖碗,请冲泡3-4分钟左右,茶水比例一般可为1:40 (根据个人口味调整)。

产地

Yunnan

丁家寨茶园海拔1000-1300米左右,属于热带雨林气候。其年平均气温17.2摄氏度,年降雨量1600毫米。茶园植被丰茂,土壤属砖红壤性红壤。土壤肥沃,土层深厚,其自然环境及其适宜于茶树的生长。茶园古树林立,树龄达百年或百年以上。

产地: 云南

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