正宗西湖龙井 2024

采摘：最优的龙井茶应该尽早采摘，这意味着茶农需要在第一片叶子初展之前采摘最嫩的芽头。龙井的采摘应该在清明之前开始，此时芽头才刚刚展露，正是最细嫩的时节。这个时候被采摘的龙井被称为“明前龙井”，这也是最鲜嫩，最昂贵的龙井茶。 龙井春茶的两大分类：春茶一般是指五月底前采摘的茶。经过一整年的积累，春茶的芽头肥壮，叶片柔嫩，白毫满身。这时候的茶叶含有丰富的有机物质，因此与夏茶或秋茶相比，龙井的春茶被认为是最好的品质。此外，由于春茶的成长和采摘时间的不同其又可以分为明前茶和雨前茶。 明前茶： 明前茶是指在清明之前采摘的茶，此茶由茶农挑选出来的，刚刚在春天萌发的最鲜嫩的茶芽制作而成。其受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。由于生长缓慢，明前茶几乎是100％最嫩的茶芽。然而，由于清明之前的低温，茶芽的数量是有限的，并且在低生长率的情况下，能达到采摘标准的产量非常小。因此，有一种说法是“明前茶，贵如金”之说。龙井的明前茶因此被视为品质最好的碧螺春。 明前茶味道：味道非常鲜嫩清爽，就像在舌尖上品味早春一样。 雨前茶：雨前茶是指谷雨前采摘的茶。此时气温适中，雨量充沛，第一片茶叶初展。因此，雨前茶多是由一芽一叶制作而成。 雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。 雨前茶味道：虽不及明前茶清爽鲜嫩，但雨前茶滋味浓厚香醇，香气浓郁，回味甘甜，比明前茶多了一丝妩媚张扬的气息。 在谷雨之前采摘的茶叶被称为“雨前茶”。它虽然不像明前茶那么罕见昂贵鲜嫩，但是滋味醇厚清新，是老百姓们品尝龙井美妙滋味的首选。 原材料：最好的龙井仅仅用茶树上最鲜嫩的芽头或者一芽一叶作为原材料制作而成。次级的则用一芽二三叶制作而成。 生产时间：春天