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如果說吃龍井和碧螺春茶嚐的是早春的味道，那麼在穀雨時節採摘的六安瓜片則代表著對春天的眷戀，嚐的是暮春的濃濃氣息。六安瓜片的味道非常清香高爽，滋味鮮醇回甘持久，帶有淺淺的栗子香氣。這種持久的味道往往能讓你清晰地感受到對快要結束的春天的濃濃的眷戀之情。 六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，安徽省六安市大別山一帶。 六安瓜片與其他綠茶不同，它是唯一隻用葉子製作而成的茶葉，也就是說六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製做而成。它的外形長而窄，扁平且橢圓，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，看起來像瓜子並因此得名。 1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。 1971年7月，六安瓜片則被作為國品禮茶贈送給美國國務卿，促進了中美關係的發展。
2 茶匙
80°C (125毫升)
3 分鐘
品茶！
4 茶匙
80°C (250毫升)
3 分鐘
品茶！
8 茶匙
80°C (500毫升)
3 分鐘
品茶！
此茶適合上、中、下泡茶法。 上投法: 上投法是將熱水倒入杯中，然後再將茶葉投入。換句話說，葉子是在熱水之後加入的也就是“先水後茶”。此方法適用於製作碧螺春、信陽毛尖等最嫩的茶葉，因為倒水的力量可能會破壞脆弱的茶葉。也適合於毫毛多、茶形細嫩的茶。 投茶之後，茶葉會慢慢下沉，優雅地展開。對於形狀鬆散的茶葉，應避免使用這種方法。 詳細過程:
中投法：這個泡茶方式降低了水溫過高的風險。它把整個過程分為三個部分:熱水——茶葉——熱水。換句話說，它需要在水半滿後加入茶葉，也就是“先水後茶，再添水”。這種方法更適用於茶形緊結、扁平的茶葉。 詳細過程:
下投法：顧名思義，下投法也就是“先茶後水”。這個方法是沖泡綠茶最常用的方法，適用於茶形較大、芽葉較大的茶葉，如西湖龍井、太平猴魁等，這些種類的茶葉大多采用下投法沖泡綠茶。 詳細過程:
六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，安徽省六安市大別山一帶。 這裡的土壤類型比較複雜。中山區（內山區）主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩，土壤深厚達1.5米以上，有機質含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘崗地區（外山區）屬下蜀系成土母質分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，PH5-6.5；其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質壤土（烏沙土），土層深厚，肥力高，能透性好，一般為高產茶園區。 這裡氣候濕潤，年相對濕度為80％，乾燥度低於0.8。 此外，這些地區的光能資源豐富，年日照時數為2000-2230小時，每年的日照百分比約為50％左右。
產地: 安徽
原材料：六安瓜片與其他綠茶不同，它是唯一隻用葉子製作而成的茶葉，也就是說六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制做而成。 採摘：六安瓜片的採摘非常特別，因為只用挑選無芽無梗的最嫩的葉子。這是唯一一個單獨採摘茶葉的綠茶。 六安瓜片只使用茶葉中茶葉中最新鮮，最副有營養的第二片葉子。第三和第四片葉子太嫩，水分含量太高，炒製後很難成形。 六安瓜片的最佳採摘時間是穀雨前後。採摘可持續約十天。當第四片葉子初展時，是採摘第二片葉子的最佳時間。茶樹的第一片葉子被丟棄不用，那是因為它長時間地包裹著茶芽，導致它不夠鮮嫩，不能製作茶葉。但與此同時，第二片茶葉則剛剛初展，經過了一整年的修養生息，它積累了豐富的營養成分，於此同時也保持了新鮮度，因此第二片葉子是製作六安瓜片的最佳選擇。在採摘第二片葉子後一兩天，第三片葉子也可以準備採摘了。 夏季開始後（5月5日，6日或7日），隨著氣溫升高，茶葉會迅速變老，不適合於製作六安瓜片。 特殊的技藝: “拉老火” 是製作六安瓜片的關鍵過程，對形成特殊的色、香、味、形影響極大。在這個過程中，兩名工人需要在1000℃的炭火上上下移動干燥籠，連續100次以上，極費人力。從鮮茶葉到六安瓜片的成品，需要持續一周的時間。可以說，這是凝結了無數茶農心血和體力製作而成的茶葉了。 生產時間：春季
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James B. –
Brewed in Gaiwan, bottom drop. 2024 lot.
Wonderful liu’an, such length. The heat treating makes the tea slightly stronger in character, the sweetness lingers for a long while after each cup. The color of the soup is vibrant and clear. The quality to price is very good here.
Mary –
A good choice for a low-caffeine green tea. Just the right amount of sweetness and it has a refreshing zing to it.
Paige H. –
Very nice loose leaf tea with a delicate herbal flavour.
Maddison S. –
An unusual and pleasing nutty aftertaste along with a freshness I haven’t found in another tea
Keira S. –
I did some research and still couldn’t find my answer so I ordered it any way. Now I figured it out that my decision was right and this is what I was looking for. I love the aroma, each one smelled totally like what the package was depicting. I appreciated. Thanks.