白牡丹

(8 則顧客評價)

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關於白牡丹

白牡丹是著名的白茶之一,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放。 與白毫銀針相比,白牡丹的採摘週期長一些,大約有15天時間。其採摘時間長,意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金,白牡丹的價格更平易近人。 白牡丹是一芽二葉,葉子隆起呈波紋狀,邊緣後垂微捲,葉子背面白毫滿佈。沖泡後,兩片葉子托著鮮嫩的芽頭,就好像初放的牡丹,出人意料的美麗動人。 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜,並伴有毫香、花香、青草香,滋味變化明顯。

外觀及味道

2012年福鼎太姥山白牡丹老白茶 350克 (茶餅)

外形:白牡丹是一芽二葉,葉子隆起呈波紋狀,邊緣後垂微捲,葉子背面白毫滿佈。沖泡後,兩片葉子托著鮮嫩的芽頭,就好像初放的牡丹,出人意料的美麗動人。 味道:白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜,並伴有毫香、花香、青草香,滋味變化明顯。

味道: 清香, 甜味, 花香, 草藥香

如何沖泡

3 茶匙

90°C (125毫升)

5-6 分鐘

品茶!

6 茶匙

90°C (250毫升)

5-6 分鐘

品茶!

12 茶匙

90°C (500毫升)

5-6 分鐘

品茶!

  • 燙杯
  • 在120毫升蓋碗中加入5克茶葉
  • 用90°C的熱水倒入蓋碗(不要將熱水直接倒在茶葉上。熱水應沿著杯壁緩緩註入,這不僅可以避免損壞茶葉的外形,還可以防止白毫的脫落。)
  • 洗茶。指確保每一片茶葉都得到充分的浸潤後,立即把洗茶的茶水倒掉。
  • 註入熱水
  • 浸泡茶約1分鐘
  • 將茶水倒入公道杯中
  • 將茶水平均分配到每個品茗杯中
  • 上茶

產地

Fujian

白牡丹是著名的白茶之一,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。

產地: 福建

采摘及製茶過程

原材料:與白毫銀針全部由芽頭製作而成的不同,白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放。與白毫銀針相比,白牡丹是繼白毫銀針後一年之內在茶樹上採摘的第二種茶葉。 採摘:到了清明節,氣溫升高,白茶樹的生長,進入第二個階段。芽頭上的葉片開始漸漸剝離,生長。有的芽頭逐漸出現一芽一二葉的外觀特徵,此時,為採摘白牡丹的時間。與白毫銀針相比,白牡丹的採摘週期長一些,大約有15天時間。 採摘時間長,意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金,白牡丹的價格更平易近人。而且隨著白茶葉片的生長,一些芳香烴物質積累更為豐富,也是因為如此,白牡丹的香氣層次,更顯多變。 生產時間:春季

白牡丹 共有 8 則評價

  1. 英語

    jake

    The first steep was so sweet and aromatic , I just smelt the tea cup for so long. Such a nice tea

  2. 英語

    Alexis

    This is a great low caffeine option for the evenings. Brewing this tea is just as fun as drinking it is.

  3. 英語

    Tayla

    I just love making this tea! From the way it looks dried to the colour of the finished tea and the beautiful aroma and taste. I can’t get enough!

  4. 英語

    Amelie

    My friend put me onto this tea and I’m so glad she did. I love the fact that it’s low on caffeine. It tastes so fresh and feels nutritious.

  5. 英語

    Koby H.

    A great peony tea with a refreshing and uplifting flavour. Nice in the morning or evening to help relax and soothe the mind.

  6. 英語

    Lachlan M.

    Fresh and uplifting. Reminds me of summer days, mowed lawns and the scent of flowers on a warm breeze

  7. 英語

    Mortlock

    This White Peony is very pleasant and refreshing. Light taste would recommend minimal honey with it if you are going to sweeten

  8. 英語

    Jack H.

    I’ve added it to my daily routine and noticing a bit difference in my weight. This tea and healthy eating will be the major key for success. I really recommend this.

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